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4 4 一天的食物一天的食物教学设计教学设计 授课班级 四 授课班级 四 1 1 班 班 授课人 李授课人 李 宓宓 学情分析学情分析 四年级的学生已经了解了食物是人类生存的基本保障 要想满足 身体对营养的需求 要吃各种各样的食物 关于食物 学生在以前的 生活与学习中有着较多的体验 这些体验都会构成本单元学习的基础 但孩子们对于食物的关注常常是零散的 想到和遇到的问题多是喜欢 吃什么 吃的是什么等问题 即使涉及饮食健康问题 得到的解释也 不尽全面 通过本单元的学习 让孩子们尝试用一种与以往不同的眼 光来看待 食物 发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系 并发现食物自身会发生奇妙的变化 教学目标 教学目标 科学概念目标科学概念目标 1 学生通过对食物进行记录和分类 发现我们一天要吃很多不同 的食物来保持身体健康 2 学生能根据一定的标准对食物进行分类 科学探究目标科学探究目标 1 学生在教师的引导下通过统计分析 发现一天中所吃的食物是 非常丰富的 来源 学 科 网 2 学生在教师的引导下使用多种方法对食物进行分类 并通过记 录的方式将分类的结果进行整理和描述 科学态度目标科学态度目标 1 学生通过对食物的记录与分类的活动 逐步学会细致地思考 筛分 2 学生在独立思考的基础上 积极参与集体的研究讨论活动 并 表述自己的想法 科学 技术 社会与环境目标科学 技术 社会与环境目标 学生在对食物进行记录和分类活动中认识到人类需要从自然界获 取食物转化为人体所需要的养料与能量 来源 Zxxk Com 来源 Zxxk Com 教学重难点 教学重难点 重点 学生在对食物进行记录和分类活动中 发现我们吃的食物 是丰富多样的 难点 学生通过对多种多样的食物进行分类 发现我们吃的食物 是丰富多样的 教学教学准备 准备 教师 多媒体课件 三餐统计表 小组 学生活动手册 按餐别统计的调查记录表 食物卡片 教学过程 教学过程 一 聚焦 揭示课题 预设一 聚焦 揭示课题 预设 5 5 分钟分钟 1 猜谜语 1 一粒粒 像珍珠 白灿灿 锅里铺 煮熟香气飘满屋 引得 饥肠咕噜噜 大米 2 底下平平 上面圆圆 白白香香 松松软软 馒头 3 麻屋子 红帐子 里面睡个白胖子 花生 2 中国有许多关于食物的谜语和俗语 大家知道哪些关于食物的 俗语 预设 民以食为天 人是铁饭是钢 一顿不吃饿得慌 3 我们的生活离得开食物吗 是的 我们的生活和食物息息相关 我们一天要吃三餐 早餐 午餐和晚餐 大家回忆一下 昨天一天你 吃了什么 预设 吃了豆腐鱼汤 还吃了面条 吃了包子 红烧肉 鸡翅 豆角 4 今天我们就要来研究一天的食物 揭示课题 一天的食物 板 书 二 活动一 记录统计一天中吃的食物 预设二 活动一 记录统计一天中吃的食物 预设 1 15 5 钟 钟 材料准备 学生活动手册 统计表 1 引言 你能把一日三餐的食物按照早餐 午餐和晚餐记录在这 张表格中吗 展示三餐记录表 2 提问 刚刚有同学说他吃了一碗面条 大家想一想这碗面条算几 种食物呢 预设 里面有一个鸡蛋 青菜 牛肉和面条 3 分析 一碗丰盛的面条里面是由面条 青菜 鸡蛋和牛肉四种食 物组成 许多食品是由多种食物组成 大家一定要注意由多种食物组 成的要分开来记录哦 4 布置要求 大家都很好的掌握了正确找出食物数量的技能 接下 来大家把自己昨天的三餐食物记录到三餐记录表中吧 在填写表格时 大家要按照三餐有序地记录 在完成记录之后要和小伙伴交流一下你 发现了什么 5 学生汇报 6 小组汇总 大家在分享的时候发现很多食物都出现了重复 为了 方便我们更好地研究食物 我们需要把每个人的三餐统计表按照小组 汇总成一张大表格 让食物能够更加清楚地呈现在大家面前 在汇总 时 重复的食物只需要记录一次 汇总的是整个小组所有成员三餐的 食物 并数一数小组成员昨天一天一共吃了多少种食物 预设 20 30 种 7 小结 同学们 一天中我们要吃很多种不同的食物 我们每天的 饮食是丰富多样的 这么多的食物 不知道大家有没有看的眼花缭乱 呀 面对丰富的食物 我们想要更好的认识它们 不妨对采用分类的 方式来研究一下吧 三 活动二 对一天中的食物进行分类 预设三 活动二 对一天中的食物进行分类 预设 1515 钟 钟 材料准备 食物卡片 分类表 1 提出要求 分类首先要确定一定的标准 例如我们刚刚在记录 食物时 按照三餐顺序 早餐 午餐和晚餐进行记录的 这个方法就 是按照进餐时间进行分类的 同学们 你有哪些分类方法 赶紧把你 的食物先写到卡片上 然后依据一定的标准分一分吧 2 小组讨论 教师进行指导 并督促学生将食物填写到卡片上 3 学生分享小组交流成果 预设 1 按照生吃和熟吃可以分为生食和熟食 2 按食 物的来源分为植物类食物和动物类食物 3 按照食物的种类分为荤 食和素食 4 按照食物的性质分为主食和副食等 4 每组学生挑选一种分类方式对组内的食物进行分类 5 交流 1 主食和副食分类 主食是我们餐桌上的主要食物 一般指用 粮食制成的 能够很快地帮助我们填饱肚子的食物 副食指的是下饭 的鱼肉蔬菜等 让学生按照这一分类标准对小组的食物卡片进行分类 完成后分 享交流 2 植物类食物和动物类食物分类 植物类食物是指以植物的种 子 果实或组织部分为原料 直接或加工以后为人类提供能量或物质 来源的食品 动物类食物是动物来源的食物 包括畜禽肉 蛋类 水 产品 奶及其制品等 让学生按照这一分类标准对小组的食物卡片进行分类 完成后分 享交流 3 荤食和素食分类 荤食指的是含有肉类的食物 素食指的是 不含肉 家禽 海鲜等动物产品的蔬菜食物 让学生按照这一分类标准对小组的食物卡片进行分类 完成后分享 交流 6 小结 通过分类我们发现 每天我们都在吃不同种类的食物 食 物种类繁多 四 总结拓展 预设四 总结拓展 预设 5 5 分钟 分钟 1 今天我们通过记录 整理 分类等科学研究方法对一天的食物 进行了研究 讨论研究了如何记录一天中三餐的食物 对于丰富多彩 的食物有许多种分类标准可以帮助我们分类整理 关于食物还有许多 可以研究的问题 下课后大家可以继续研究 例如 1 一天中甚至一周内 哪类食物吃得最多 哪类食物吃的最少 2 如何选择食物种类更有利于我们身体健康 3 每天我们都在吃不同种类的食物 这是为什么呢 如何做到 合理搭配 均衡饮食呢 请小朋友们赶快去找找答案吧 作业设计 作业设计 1 下面食物中 属于荤食的是 A 卷心菜 B 豆腐 C 螃蟹 2 以下食物中 适合生吃的是 来源 学 科 网 A 香蕉 B 鸡肉 C 大米 3 土豆鸡块这道菜属于 食物 来源 学 科 网Z X X K A 植物类 B 动物类 C 植物类和动物类 4 以下说法错误的是 A 饮食是我们从外界获取能量的重要活动 B 蔬菜含有丰富的营养 但加热后 营养就会被破坏 所以蔬菜都 应该生吃 C 我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康 板书设计 板书设计 一天的食物一天的食物 1 记录 记录下一日三餐的食物 由多种食物组成的要分来记录 2 整理 3 分类 生吃或熟吃 生食和熟食 食物的来源 植物类食物和动物类食物
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