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实验9 1 蔗糖溶于水和氯化钠溶于水 蔗糖逐渐溶解 最后消失 氯化钠逐渐溶解 最后消失 形成无色 透明的蔗糖溶液 形成无色 透明的氯化钠溶液 一 溶液 1 定义 一种或几种物质分散到另一种物质里 形成均一的 稳定的混合物 2 组成 溶质 溶剂 被溶解的物质 能溶解其他物质的物质 3 特征 均一性 稳定性 混合物 溶液各部分的组成相同 只要温度不变 水份不蒸发 溶质与溶剂不会分离 一 溶液中溶质和溶剂的判断方法 氯化钠NaCl H2O 氯化氢HCl H2O 碘I2 酒精C2H5OH H2O 我会判断 酒精C2H5OH 溶质 溶剂 溶剂分子 溶质分子 溶质离子 提问 你能小结判断 溶质和溶剂 的方法吗 探究实验 一 物质溶解性的大小与什么有关 2 由试管二 四或试管一 三中的现象比较 可以发现什么规律 讨论 根据你的生活经验 想一想 物质溶解性的大小还与外界条件什么有关 举例说明你的结论 1 由试管一 二或试管三 四中的现象比较 可以发现什么规律 不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同 同种溶质在不同溶剂里的溶解性不同 结论 物质溶解性的大小与溶质和溶剂本身的性质有关 有两杯等质量的 不同温度的水 一杯为20 一杯为100 向两杯水中加入蔗糖 直到不能再溶解为止 哪杯溶解得多 由此可得出什么 实验9 3 在盛有红墨水溶液 用红墨水是为了显色 利于观察 的试管中 用滴管缓缓滴加约两毫升乙醇 探究实验 二 水和酒精是否能互溶 课本P28 分层上层为无色下层为红色 都为红色 不分层为红色 水和酒精能互溶 小结 1 溶质的状态可以为 固体 液体 气体 2 液体与液体互溶 多 溶剂 少 溶质 水是最常见的溶剂 酒精 汽油等物质也是常见的溶剂 在未指明溶剂时 溶剂一般为水 但如果其中有一种是水 不管多少 一般把水叫做溶剂 固体 气体溶于液体 形成溶液时 固体和气体一般作溶质 液体作溶剂 4 写出下列溶液中溶质的化学式 KMnO4 CuSO4 H2SO4 ZnSO4 NaCl Ca OH 2 讨论 溶液在生产和科研中具有广泛的用途 与人们的生活息息相关 1 在化学实验室里你曾用过哪些溶液 还看到过哪些溶液 2 联想生活中的实例 谈谈溶液的用途 溶液的用途 化学反应在溶液中进行 可以提高反应速率 溶液对动植物和人的生理活动有很大意义 3 通过学习化学 我们澄清了许多有关溶液的错误认识 逐步了解了溶液的本质 请参照示例 否定下列错误的认识 碘酒中的溶剂是酒精 硫酸铜溶液是蓝色 水不是溶液 二 溶解时的吸热和放热现象 实验 结论 溶质溶解时 吸热和放热同时发生 只是吸收和放出的热量不同 从而使溶液的温度发生不同的变化 溶解过程 扩散过程 吸热 水合过程 放热 吸热 放热 溶液温度降低 例如 NH4NO3固体溶于水 吸热 放热 溶液温度不变 例如 NaCl固体溶于水 吸热 放热 溶液温度升高 例如 NaOH固体和浓硫酸 H2SO4 溶于水 乳化现象 1 不是任何液体相互混合 都能溶解的 2 水与油混合 分层 不均一 不稳定 故不能形成溶液 3 洗涤剂能除去油污 探究实验四 思考 从实验你可感知到什么 分层上层为油下层为水 得到浑浊液体 分层上层为油下层为水 不干净 分层上层为油下层为水 得到浑浊液体 不分层 干净 1 洗涤剂有什么功能 它的去污原理是什么 洗涤剂有乳化功能 洗涤剂的去污原理是 将油污分散成无数小液滴 然后随水流走 这种现象称为洗涤剂的乳化作用 问题 2 修汽车的工人 当他的手上沾满油污时 他常用汽油洗去手上的油污 这说明汽油与洗涤剂一样能去油污 那么二者去油污的原理是否相同 若不同 汽油去油污的原理是什么 汽油去油污的原理是 将油污溶解在汽油中 形成溶液 从而除去油污 结合自己的生活经验判断 洗涤剂的去污能力是否与温度有关 是怎样的关系 设计实验证明 设计实验 洗涤剂在热水中的洗涤效果更好 取两个沾有很多油污的杯子 分别用加了等量洗涤剂的冷水和热水洗涤 温度高时 洗涤剂的乳化效果好 问题 用热水洗涤的杯子更干净 溶液 悬浊液和乳浊液的区别 液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一 不稳定的混合物 固体小颗粒分散到液体里形成不均一 不稳定的混合物 一种或几种物质分散到另一种物质里形成均一 稳定的混合物 均一稳定 不均一不稳定 不均一不稳定 混合物 混合物 混合物 食盐水糖水稀盐酸石灰水 泥浆水洪水 油水
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