中国美食教学设计.docx
教学设计教学设计 学校 遮岛小学学校 遮岛小学 年年 级 二年级 下级 二年级 下学期 学期 科目 语文科目 语文 执笔人 执笔人 肖祥梅肖祥梅 课题 课题 识字识字 4 4 中国美食中国美食 课课 时 时 1 1 课时课时 课型 识字教学课型 识字教学 备课组长 赵秀清备课组长 赵秀清 授课时间 授课时间 20182018 年年 4 4 月月 17 17 日日 执教老师执教老师 修改意见或课修改意见或课 后反思后反思 教学目标 知识技能 1 正确认读 菠 煎 腐 等 16 个生字 正确书写 烧 烤 炒 3 个字 2 正确认读 凉拌菠菜 香煎豆腐 等词语 过程与方法 正确 流利地朗读课文 能说出制作哪种食物运用那种烹饪 方法 情感态度与价值观 了解中国的美食文化 激发对中国美食的热爱和赞美之情 重点难点 教学重点 学会生字 读好词语 教学难点 正确 流利地朗读词串 了解中国美食的烹饪方法 第一课时 一 启发谈话 导入新课 1 同学们 过年的时候你去过九保的美食街吗 今天老师带 来了一些九保美食街的美食图片 我们一起回味一下当时的 味道吧 咱们中国地大物博 从南到北各地的美食各不相同 今天我们就一起走进课文去了解中国的美食 2 板书课题 一起齐读课题 板书 4 中国美食 二 检查预习 1 课文介绍了哪些美食 请同学们把书翻到第 35 页 把书端好 自由朗读课文 2 出示 11 种美食图片 齐读 3 检查字词识读 同学们课前已圈出生字 借助拼音认读了生字词 词语能读 正确吗 出示 课件出示 带拼音 同桌互读词语 用心听 他读得是否正确 开火车读词语 如果读对了大家就跟着读两遍 出示 课件出示 带拼音 指名读 课件出示 不带拼音 选自己喜欢的词语说话 4 抢收蔬菜游戏 1 你喜欢哪种蔬菜就读它下面的生字 组词 2 观察这些生字 说说你发现了什么 3 引导查字典了解四点底的字与什么有关 4 指导书写 烧 烤 炒 三 了解美食的烹饪方法 1 出示词语 说一说这些美食的烹饪方法 2 以 爆 为例 说说常见的爆炒菜 3 我是小厨师 的游戏 选取食材小组合作选择合适的烹饪 方法 4 展示汇报 渗透不挑食的教育 三 总结全文 延伸拓展 今天我们认识了很多的中国美食 如果你还想了解更多的 中国美食 老师推荐你们下去看中央电视台非常火的一档节目 舌 尖上的中国 相信看了后你会了解到我们中国更多的美食 板书设计 4 中国美食 拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒