家乡的风味小吃.doc
1 教学设计教学设计 学学 校 校 遮岛中心小学 年年 级 级 二年级 科科 目 目 美术 课课 题 题 家乡的风味小吃 课课 型 型 综合 探究 课时 课时 1 课时 备课成员 备课成员 李正连 尹文艳 李维萍 黄德鸯 执笔人执笔人 尹文艳 授课时间 授课时间 2019 年 12 月 日 执教老师 修改意见 或课后反 思 一 一 教学内容及说明教学内容及说明 云南由于地理气候的不同 以及少数民族众多 风俗习惯迥异等因素 各地都有独特的风味小吃 如建水的烧豆腐 玉溪的鳝鱼米线 版纳的傣 味烧烤 德宏的撒撇 火烧肉米线 阿昌大串烧 皂荚甜点 柠檬泡鸡脚 等等 每个人都能如数家珍般地说出许多家乡的风味小吃 本课通过引导 学生关注家乡的风味小吃 了解它的特点和制作工艺 尝试用不同的材料 形式仿制出各种各样的特色小吃 开展 风味小吃一条街 的活动 在 对学生进行爱家乡的教育同时 教会与人配合 培养合作精神 二 二 教学目标教学目标 1 1 知识与技能 知识与技能 学习用捏 揉 按 搓等方法进行家乡风味小吃造 型活动 从中感受制作的快乐 2 2 过程与方法 过程与方法 通过了解学习家乡的各种特色小吃 学会一种以上 的家乡风味制作方法 在活动当中学会与他人合作 3 3 情感态度价值观 情感态度价值观 通过学习制作家乡的风味小吃 进一步了解家 乡 认识家乡 从中培养学生热爱生活 热爱家乡的情感 三 教学三 教学点 点 重点 重点 引导学生用按 捏 搓 揉等不同方法表现形式仿制家乡的风 味小吃 并学会与他人合作 难点 难点 组织全班同学开展做小吃 买小吃的 风味小吃一条街 的综 合活动 知识点 知识点 掌握泥塑的各种方法与技巧 2 能力点 能力点 能用泥塑的方法做出各种小吃的独特造型 教育点 教育点 通过了解风味小吃 让学生进一步认识家乡 热爱家乡 四 问题与诊断分析四 问题与诊断分析 学情分析 学情分析 云南由于地理气候的不同 以及少数民族众多 风俗习 惯迥异等因素 各地都有独特的风味小吃 如建水的烧豆腐 玉溪的 鳝鱼米线 德宏的火烧猪 撒撇等等 让人流连忘返 回味无穷 作 为德宏美食天堂的一员 孩子们对家乡的美味再熟悉不过了 身边的 话题 更能激起 孩子们的学习兴趣 本课在要求孩子回顾家乡特色 的同时 也培养了孩子的动手能力 激发了对家乡的热爱之情 教学方法 教学方法 自主学习探究法 引导观察法 合作完成法 学法指导 学法指导 通过欣赏 观察发现学习 分组合作完成作品 五 五 教学教学准备 准备 教师教具准备 多媒体课件 厨师帽 橡皮泥 纸碟 学生学具准备 橡皮泥 小抹布 辅助工具 六六 教学过程 教学过程 教学基本流程教学基本流程 情景导入 揭示课题 自主探究 精讲点拨 演示操作 小组 合作 交流展示 课堂小结 一 一 情景导入 揭示课题 图片展示以九保美食街的各类小吃唤起学生的体验 激起学生的兴 趣 引出课题 家乡的风味小吃 二 二 自主探究 1 我们中国人对吃可讲究了 不同的地方都有着不同的口味 如人 们常说的 东甜南咸 西辣北酸 请同学观察课本画面 说说有哪些你认 识的小吃 3 学生反馈交流 2 我们的家乡却聚集了东南西北的所有口味 酸的 甜的 辣的 苦的 咸的 样样俱全 真可谓是美食的天堂了 能生活在这个美丽的美 食王国里 大家真幸福呀 请说一说自己喜欢吃的家乡风味小吃是什么 学生积极交流 三三 演示操作 1 从看图片后想吃吃不到 来激发学生制作兴趣 明确活动目的 用 橡皮泥来制作家乡的风味小吃 举办风味小吃街 2 出示橡皮泥作品 激发学生兴趣 老师进行操作示范 小工具分发 四四 小组合作 1 小组合作 1 讨论小组准备制作的小吃分别是什么 合作要求 四人小组 讨论并决定准备制作的小吃是什么 每个小组需确定制作两种你熟悉的小吃 商量好由组长给大家介绍 一下 2 合作完成作品 为举办风味小吃街做准备 四人小组合作完成作品 将作品放到纸碟里 为举办风味小吃街做准备 2 教师巡视指导 五 五 交流展示 1 出示展示要求 1 将各组的 小吃 带到街上 摆好 2 小组长对自己店里的小吃进行介绍 3 顾客为你喜欢的 小吃 投票 评出 金牌小吃店 2 学生展示作品 对作品简单介绍 4 3 投票评选评出 金牌小吃店 4 对金牌小吃店颁奖 5 最后教师参评 七七 课堂课堂小结 小结 通过今天的学习 老师发现小朋友们的动手能力真棒 你看这个小组 是合作最高效的 做得又快又好 真棒 我相信咱班的小朋友就都是 金牌小厨师 八八 课后拓展 课后拓展 请同学们带着今天学到的本领回家 用你的灵巧的小手为家人做一道 他们喜欢的小吃 好吗