第十二单元化学与生活.docx
梁河县民族寄宿制学校化学学科 九年级下册 主备老师 瞿生啟 1 第十二单元化学与生活 课题课题 1 1 人类重要的营养物质人类重要的营养物质 一 学习目标 一 学习目标 1 了解营养素是指蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐和水等六种物质 2 了解蛋白质 糖类 油脂 维生素与人体健康的关系 3 从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动和重要意义及合理安排 饮食的重要性 二 新学先知二 新学先知 1 食物的成分主要有 和 等六大类 称为营养素 2 蛋白质是由多种 构成的 相对分子质量从 的极为复 杂的化合物 它是构成细胞的 3 糖类是由 三种元素组成的化合物 是生命活动的主要 60 70 供能物质 4 油脂包括油和脂肪 在常温下 呈液态 称为油 呈固态 称为脂肪 油脂是重要的 它供给人体每日需能量的 20 25 5 维生素有 20 多种 维生素是维持人体正常生理活动的重要物质 可起到调 节 和 的重要作用 如缺乏维生素 A 会 引起 缺乏 会引起坏血病 三 教学互动 三 教学互动 任务一 人类重要的营养物质有六种 和 等六大类 称为营养素 1 能 提 供 能 量 的 物 质 有 2 同质量的六种营养物质完全氧化放出热量最多的是 3 人体活动的主要能量来自于 人体的备用能源是 任务二 2 营养物质的存在 富含在各营养物质的食品中 举例 1 蛋白质 3 油脂 4 维生素 3 营养物质的作用 1 蛋白质是 的基本物质 是 的主要原料 动物肌 肉 皮肤 毛发 蹄 角等主要成分都是蛋白质 许多植物 如大豆 花生 的种 子也含有丰富的蛋白质 两类重要的蛋白质 血红蛋白的作用是 人体缺少 元素 会产生贫血 酶是生物催化剂 它的特点是 2 糖 为机体活动提供 和维持 3 油脂是油和脂肪的总称 是维持生命活动的 能源 梁河县民族寄宿制学校化学学科 九年级下册 主备老师 瞿生啟 2 4 维生素 生理作用 调节 维持身 维生素在人体中有 种 大部分维生素在人体内 合成 填 能 或 不能 主要从 中摄取 主要来源 水果 蔬菜 动物 肝脏 肝油等 缺乏会引起的症状 缺乏维生素 A 会引起 缺乏维生素 C 会 引起 缺乏维生素 D 会引起 四 课堂巩固四 课堂巩固 1 维生素 糖类 油脂 蛋白质四类物质中 有关说法错误的是 A 都含有碳 氢 氧 氮四种元素 B 糖类习惯上可称为碳水化合物 C 都是人体需要的营养物质 D 都属于有机物 2 化学与人体健康的关系十分密切 下列做法中不会危及 人体健康的是 A 用甲醛浸泡海产品保鲜 B 用过量添加剂增白面粉 C 用小苏打做糕点的疏松剂 D 用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉 3 分类 米饭 羊肉 苹果 白菜 牛肉 花生 糖果 瘦 猪肉 黄瓜 鲜奶 1 主要含蛋白质的有 2 主要含糖类的有 3 主要含油脂的有 4 主要含维生素的有 五 小结 五 小结 1 六大基本营养素 营 养 素 2 蛋白质 主要功能 血红蛋白的作用 3 糖类 主要功能 4 油脂 主要功能 5 维生素 主要功能 六 温故知新六 温故知新 1 下列食物中 主要为人体提供糖类的是 A 西红柿 B 米饭 C 鸡蛋 D 花生 2 2011 年广东 下列食品富含蛋白质的是 A 番茄 B 大米 C 花生油 D 鸡蛋 3 食用米饭 馒头 主要为人体补充的营养素是 A 蛋白质 B 糖类 C 维生素 D 油脂 4 下列关于某些营养物质的化学性质描错误的是 A 淀粉遇碘水会变蓝 B 蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性 C 油脂能在人体内氧化分解 释放出热量 梁河县民族寄宿制学校化学学科 九年级下册 主备老师 瞿生啟 3 D 葡萄糖在人体内可转化为蔗糖 淀粉和纤维素 5 央视 焦点访谈 节目曾报道 俗称 一滴香 的物质对人体有毒 禁止用 作食品添加剂 食用下列方法处理过的食品 不会 危及人体健康的是 A 用工业酒精配制的饮用酒 B 添加三聚氰胺的牛奶 C 用甲醛浸泡的海鲜 D 用干冰冷藏的食品 梁河县民族寄宿制学校化学学科 九年级下册 主备老师 瞿生啟 4 课题二课题二 化学元素与人体健康化学元素与人体健康 一 学习目标一 学习目标 1 知道人体的主要化学元素组成 2 了解钙 铁 锌等元素对人体健康的重要作用 3 初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献 二 新学先知二 新学先知 1 化学元素在人体中存在的形式及作用 2 什么是常量元足素 你知道人体含有哪些常量元素 3 如何科学地补钙 4 么是微量元素 你知道人体含有哪些微量元素 5 微量元素的作用是 三 教学互动 三 教学互动 任务一 阅读课本 P98 页第二自然段 1 如何科学地补钙 1 钙在人体中是以什么形式存在的 2 钙的生理作用 3 钙元素缺乏度健康的影响 4 如何科学地补钙 任务二 钠和钾在人体的存在及生理作用 想一想 根据你的生活经验 除了补充钙元素以外 我们人体还必需一些什么元 素 它们有什么作用 我们应该如何补充这些元素 任务三 阅读并了解课本表 12 1 内容 四 课堂巩固 四 课堂巩固 1 人体中所含元素都是对人体有益的吗 梁河县民族寄宿制学校化学学科 九年级下册 主备老师 瞿生啟 5 2 你知道哪些有害元素 3 人体人体缺少必需微量元素会得病 因此有人认为应尽可能多吃含有这些元 素的营养补剂 你认为这种想法对吗 为什么 五 小结五 小结 人体由 50 多种元素组成 其中含量较多的有 11 种 它们占人体质量的 99 95 无机盐对人体健康的影响很大 它们能够调节人体的新陈代谢 促进身 体健康 有的还是构成人体组织的重要材料 物极必反 凡事都应有一个 度 元素的摄入不应过量 生活处处皆化学 以水 糖类 油脂 蛋白质 维生素形式存在的 O C H N 人体中含 量前四位的元素 共占人体质量的 96 世界上已知元素 100 多种 人体中所含 元素 50 多种 共 11 种常量元素 含量 0 01 以无机盐形式存在的钙 磷 钾 硫 钠 氯 镁 共占人体质量的 3 95 微量元素 含量 0 01 40 多种 共占人体质量 0 05 必需元素非必需元素有害元素 20 多种 铁 锌 硒 碘 氟等汞 铅 铊 铍 镉等 六 温故知新 六 温故知新 1 缺乏 会引起食欲不振 生长迟缓 2 缺乏 可能引起表皮角质化和癌症 3 人体缺乏铁元素会引起 4 幼儿青少年缺钙会得 和 老年人缺钙会 易 发生 5 甲状腺肿大是缺乏 龋齿是缺乏 6 下列广告语中 你认为不科学的是 A 食用含碘盐可预防甲状腺肿大 B 使用含氟牙膏可防止龋齿 C 本饮料由天然物质配制而成 绝对不含化学物质 D 经卫生部门检验合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿物质 是一种健 康饮料 7 日常生活中人们常喝纯净水 市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水 对于这 一类纯净水的下列说法 正确的是 A 它属于单质 B 它的 pH 为 0 C 它含有人体所需的矿物质和多种微量元素 D 它清洁 纯净 但长期饮用对健康无益 8 铜 汞 铅等重金属盐能使人中毒 如误入口应采取急救措施的是 A 喝大量蒸馏水 B 喝大量盐水 梁河县民族寄宿制学校化学学科 九年级下册 主备老师 瞿生啟 6 C 喝大量鸡蛋清 D 喝大量葡萄糖水 9 国际上推广使用中国铁锅 这是因为铁锅 A 是单质 B 含碳 属于混合物 C 化学性质活泼 D 易使食物中含有人体所需的 第十二单元 化学与生活 第十二单元 化学与生活 课题课题 3 3 有机合成材料有机合成材料 一 学习目标一 学习目标 1 了解有机化合物和有机高分子化合物的特点 2 知道塑料 合成纤维和合成橡胶的性能和用途 3 知道白色污染和防止白色污染 二 新学先知二 新学先知 阅读书本 102 103 页的有关内容 完成课本内容 三 教学互动 任务一 有机化合物 化合物包括 有机化合物 甲烷 乙醇 葡萄糖等 无机化合物 NaCl H2SO4 KNO3 但 CO CO2 CaCO3等属于无机物 任务二 有机合成材料 有机高分子材料 有机高分子化合物制成的材料 可分为 1 从实验 12 1 的加热 你能得出从什么结论 这两种类型的塑料有什么明显不 同 2 有机合成材料的热塑性和热固性的区别及应用 塑料 受热时熔化 可反复 加工的高分子材料 结构 塑料 受热时不熔化 不变形的高分子材料 结构 3 试说明制造下列物品应该用热塑性的是 应用热固性塑料的 是 1 雨衣 2 食品袋或包装袋 3 手电筒的外壳 4 炒菜用的锅的手柄 任务三 实验三 用火点燃不同的线 问题 通过刚才烧两种线 你发现了什么 如何鉴别一件毛衣纯羊毛的或是合成 纤维做的 梁河县民族寄宿制学校化学学科 九年级下册 主备老师 瞿生啟 7 四 课堂巩固四 课堂巩固 1 下列对物质的分类存在错误的是 A 空气 石油 生铁都属于混合物 B 塑料 包装泡沫 棉布都属于合成 材料 C 蚕丝 羊毛 羽绒都属于天然材料 D 甲烷 乙醇 葡萄糖都属于有机化 合物 2 下列物质不属于有机合成材料的是 A 合金 B 塑料 C 合成橡胶 D 合成纤维 3 下列物质不属于有机高分子化合物的是 A 蛋白质 B 淀粉 C 聚乙烯 D 葡萄糖 4 下列物品与所用材料对应关系错误的是 A 汽车轮胎 合成橡胶 B 涤纶衣服 合成纤维 C 不锈钢 合成材料 D 纯棉线衣 天然纤维 5 制造下列物品需用热固性塑料的是 A 雨衣 B 食品塑料袋 C 炒菜用的锅铲的塑料手柄 D 不粘锅材料 五 小结 通过本节课我知道 1 有机化合物 定义 2 有机合成材料 3 白色污染的危害及解决措施 概念 白色污染 指废弃塑料给环境造成的污染 解决措施 1 减少使用不必要的塑料品 2 重复使用某些塑料制品 3 使用一些新型的 可降解的塑料 4 回收各种废弃塑料 六六 温故知新 温故知新 1 下列常见的饮料中 不含有机物的可能是 A 牛奶 B 果汁 C 啤酒 D 矿泉水 2 云南中考 生活中的下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是 A 塑料瓶 B 纯棉围巾 C 不锈钢菜刀 D 木制面板 3 昆明中考 下列属于天然有机高分子材料的是 A 合成橡胶 B 合成纤维 C 塑料 D 棉花 4 邵阳中考 2018 年 6 月 5 日是第 47 个世界环境日 主题是 塑战速决 下 列措施正确的是 A 将塑料垃圾就地焚烧 B 将塑料垃圾随意丢弃 梁河县民族寄宿制学校化学学科 九年级下册 主备老师 瞿生啟 8 C 将塑料垃圾就地填埋 D 回收利用各种废弃塑料 5 材料在人类生产 生活中有着重要的作用 下列有关材料的说法中 错误的 是 A 塑料是最常见的有机合成材料 具有密度小 耐腐蚀 易加工等优点 B 电木插座具有热固性 破裂后不能热修补 C 钛合金 聚乙烯塑料 合成纤维都属于有机合成材料 D 蚕丝 棉花都属于天然纤维 6 广东中考 下列说法正确的是 A 玻璃钢和碳纤维是天然材料 B 钢铁在海水中不易锈蚀 C 白色物质造成的污染称为白色污染 D 用灼烧的方法区别棉花和羊毛 7 常州中考 下列各组物质 用灼烧的方法不易区别的是 A 聚乙烯 聚氯乙烯 B 羊毛线 纯棉线 C 面粉 葡萄糖 D 炭粉 二氧化锰 8 百色中考 化学一直在改变我们的世界 新材料的研制和使用促进 中国制 造 走向世界 用下列对应序号填空 a 金属材料 b 无机非金属材料 c 合成材料 d 复合材料 1 钒钢可用于制造高铁的钢轨 它属于 2 特种陶瓷用于制作月球车中的超声电动机 它属于 3 C919 国产大飞机的轮胎是用合金钢和橡胶等物质制成的 它属 于 而飞机舷窗是用聚碳酸酯塑料制成的 它属于 9 豆浆机由于快捷方便而进入千家万户 根据如图的豆浆机示意图回答相关问 题 1 豆浆机的制作材料中属于有机合成材 料的是 填序号 2 制作手柄的塑料属于 填 热 塑性 或 热固性 塑料 3 用铜做电源插孔是利用铜的 性 梁河县民族寄宿制学校化学学科 九年级下册 主备老师 瞿生啟 9