第三课集备.docx
集集 体体 备备 课课 年年 级级 六 年 级 学学 科科 科学 时间时间 2020 年 3 月 地点地点 平山中心 课题课题 米饭 淀粉和碘酒的变化 参加人员参加人员 江余礼 张欢聚 刘付春 杨清强 杨永林 刀沛秀 张入华 备课组长备课组长 刘付春 主备主备 闫自宏 记录人记录人 刀沛秀 备备 课课 内内 容容 一 教学目标一 教学目标 1 知识目标 米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化 淀粉与碘酒会发生化学变化 生成的新物质是蓝紫色的 利用这一特性可以检 验食物中是否含有淀粉 2 能力目标 用细心体验 分析推理 实验验证的方法获得结论 通过实验检验一些食物中是否含有淀粉 3 情感价值目标 培养探索新事物的兴趣 二 教学点二 教学点 重点 米饭与淀粉与碘酒的化学变化实验 难点 米饭甜味的原因 知识点 米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化 淀粉与碘酒会发生化学变化 生成的新物质是蓝紫色的 利用这一特性可以检 验食物中是否含有淀粉 能力点 用细心体验 分析推理 实验验证的方法获得结论 通过实验检验一些食物中是否含有淀粉 教育点 培养探索新事物的兴趣 三 教法和学法三 教法和学法 教法 启发引导法 小组合作探究法 汇报交流法 总结归纳法 学法 合作讨论 四 课前准备四 课前准备 米饭 淀粉 碘酒 滴管 以及自带常见食物 五 教学课时五 教学课时 1 课时 六 教学环节 六 教学环节 第一课时 一 导入新课一 导入新课 3 分钟 我们每天都吃的米饭 你是否知道它的味道 米饭是甜的么 说明了什么 刚 吃的时候怎么不是 后来怎么又甜的呢 学生谈 激起课堂与生活的联系 二 揭示教学目标 二 揭示教学目标 2 2 分钟 分钟 1 米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化 淀粉与碘酒会发生化学变化 生 成的新物质是蓝紫色的 利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉 2 用细心体验 分析推理 实验验证的方法获得结论 通过实验检验一些食物中是否含有淀粉 3 培养探索新事物的兴趣 三 教学探究 三 教学探究 2525 分钟 分钟 观察淀粉 1 观察前 我们先用碘酒消毒 用棉签在手上涂下 小组活动 观察淀粉 1 观察方法 看 颜色 摸 光滑程度 闻 气味 2 观察并记录表 格 3 交流汇报 淀粉特征 看起来是白色粉末状 摸上去较光滑 无明显 气味 同学们的手上有没有什么变化 这是为什么呢 在这过程中发生了什么变 化 化学 变化或物理变化 手上变颜色了 生成了新的蓝色物质 是化学变化 原来 淀粉遇到碘酒会生成蓝色物质 2 米饭与淀粉 我们知道米饭中含有淀粉 那么如果它遇到碘酒 会不会也生成蓝色的物质呢 实验 滴一滴碘酒在米饭上 观察现象 学生实验 交流 米饭遇碘酒也变成了蓝色 通过这样的实验 大家有没有受到什么启发 视情况提示 如果某种物质遇 到碘酒变成蓝色 那说明这种物质有什么特点 我们可以利用淀粉遇碘酒变蓝的特性来检验物质是否含有淀粉 3 寻找淀粉的踪迹 生活中 有哪些物质含有淀粉呢 大家想不想知道 我今天为同学们准备了 一些东西 请同学们好好地判断一下 哪些物质是含有淀粉的 哪些物质是不 含淀粉的 怎么判断 会吗 请一位同学简单叙述一下实验方法 滴一滴碘酒在要检验的物体上 如果物体 变蓝 则说明该物体含有淀粉 如果该物体没有变蓝 则说明该物体不含淀粉 实验 判断黄瓜 白菜 葱 马铃薯 面粉 白糖 食盐 饼干中哪些含有淀 粉 哪些不含淀粉 根据实际条件选择物品 交流讨论 含淀粉的是 马铃薯 饼干 面粉 不含淀粉的是 黄瓜 白菜 葱 食盐 白糖 四 拓展延伸 8 分钟 1 请同学们看到黑板 课前老师表演的魔术 你知道是什么奥秘了吗 2 你想不想也制作一封无字信件 3 课件出示制作神秘信件的步骤 五 归纳总结 2 分钟 a 淀粉遇碘酒会变蓝 b 淀粉遇碘变蓝现象是发生了化学变化 c 可利用淀粉遇碘变蓝现象来判断物质是否含有淀粉 板书设计 3 米饭 淀粉和碘酒的变化 米饭 碘酒遇到碘酒变蓝 根据这一特性寻找淀粉的踪迹 教学反思 课后反思课后反思